「氷菓処 にじいろ」が名古屋三越に期間限定で登場

「氷菓処 にじいろ」が名古屋三越に期間限定で登場 氷菓処 にじいろ
2020.07.30

今年もお届け！
「日光　天然の氷」使用のかき氷！！

天然氷と香料・着色料・保存料不使用のシロップが生み出す絶品かき氷

日光で作られた硬くて透明な天然の氷、四代目徳次郎 天然氷を使用したかき氷を販売する「氷菓処 にじいろ」が期間限定で名古屋三越 栄店に登場します！

日本各地からこだわりの原料を選び抜いて作ったシロップは、天然氷の繊細な食感を引き立てる自然の味わいを楽しむために香料・着色料・保存料不使用。

栃木県産のとちおとめいちご、徳島県産の阿波和三盆糖蜜といった定番の味から、愛知県産の知多萬秀バナナ＆豆乳やさくらみつなどの数量限定のフレーバーまで、豊富なラインナップを取りそろえています。

「氷菓処 にじいろ」が名古屋三越に期間限定で登場

日光 四代目徳次郎 天然氷

地下一階ラ・カーヴ イベントスペースでは、毎回大好評、「氷菓処にじいろ」が期間限定出店中！

「日光 四代目徳次郎 天然氷」を使用したかき氷を楽しむことができます。

かき氷に使う氷は、日光「四代目徳次郎」の天然氷！
暖冬の影響で例年より採氷が少なく、大変貴重な氷です。

味のもうひとつの決め手は「シロップ」！
日本各地からこだわりの原料を選び抜いて仕上げています。
もちろん、香料・着色料・保存料不使用です。

定番の味から数量限定のフレーバーまで豊富なラインナップ。鮮度とこだわりが紡ぎだした、思わずうれしくなる天然のかき氷たち。

８月２５日（火）までの開催です。
ぜひこの機会にお楽しみくださいませ。

「氷菓処 にじいろ」はなぜ美味しいか

日光天然の氷　四代目徳次郎の“天然氷”

今、日光杉のおがくずの中、静かに夏の出番を待っています

日光天然の氷　四代目徳次郎「氷菓処にじいろ」のかき氷は、四代目徳次郎の“天然氷”を使っています。

天然氷の製造は、冬の時期、12月頃から準備をはじめます。

岩清水を配水パイプによって浄化槽に集め、殺菌・消毒後、生産池に流し込み、寒波によって天然氷に成長させます。

２週間後、約15cmの厚みになったところで一定の大きさ（約800×450×150mm）に切り出し、氷室の中で貯蔵され出荷まで保存されます。

天然氷をきれいに成長させるには、ゴミやほこり、雪を取り除くなど毎日のこまめな管理が必要です。さらに、切り出した重い氷を氷室まで運搬するなど重労働を伴います。

最近では、気温が十分に下がらなかったり、以前はあまりなかった真冬の雨や湿気を含んだ雪が増えていることにより、氷がなかなか厚くならないなど、異常気象による影響も増え、より困難を伴うようになっています。これは地球温暖化が影響しているともいえます。

2週間かけてゆっくり、じっくり凍結した天然氷は、硬くて溶けにくい特長があります。

そんな天然氷を薄くスライスする事により綿菓子のようなふわふわのかき氷になります。

「氷菓処 にじいろ」が名古屋三越に期間限定で登場

全てのシロップは香料、着色料、保存料など一切不使用

日光天然の氷　四代目徳次郎「氷菓処にじいろ」では、厳選した12のフレーバーのシロップを用意しています。

“天然氷”の繊細な食感をさらに引き立てるため、全てのシロップで、香料、着色料、保存料は使用していません。

自然の味わいをお楽しみいただけます。

開催場所 名古屋三越 栄店
B1F ラ・カーヴ イベントスペース
開催日

開催中～8月25日(火)
開催時間 10:00～20:00
電話番号 052-252-1111  (代)
住所 愛知県名古屋市中区栄3-5-1
交通アクセス 【電車】名古屋市営地下鉄栄駅、名古屋鉄道栄町駅直結 【車】名古屋高速白川出口から約5分
駐車場 7850台  提携駐車場含む。名古屋三越栄店とラシックで合計5000円以上の利用で60分、2万円以上の利用で120分無料
ホームページ 公式ホームページ

出典：「氷菓処　にじいろ」期間限定出店中！ 名古屋栄三越 三越 店舗情報